Lianico

SANNIO DOC

Aglianico 100%

Categoria:

Descrizione

Nome del prodotto

LIANICO Denominazione SANNIO DOC

Uvaggio

AGLIANICO 100%

Zona di produzione

Esclusivamente la zona collinare del comune di Guardia Sanframondi

Esposizione e altimetria

Dai 300 ai 400 mt. s.l.m. – esposizione Sud, Sud-Ovest,

Densità impianto

2500 Piante per ha. Resa per ettaro 100 q/ha.

Periodo di raccolta

10 – 17 ottobre.

Tecnica di Vinificazione

Diraspa – pigiatura e macerazione a temperatura controllata per 7 giorni.

Affinamento

In acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Gradi 12,50% vol. Di colore rosso rubino, profumo intenso, asciutto fruttato e floreale.

Abbinamenti consigliati

Ottimo su lombata di maiale e filetto di vitello arrosto


Info

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