Falanghina

FALANGHINA 100%

IGT del Beneventano

Descrizione

Nome del prodotto

FALANGHINA

Denominazione

IGP del BENEVENTANO

Uvaggio

FALANGHINA 100%

Zona di produzione

Vigneti ben esposti dei comuni del Sannio Beneventano.

Esposizione e altimetria

Dai 100 ai 150 mt. s.l.m. – esposizione Sud, Sud-Ovest.

Densità impianto

2500 Piante per ha

Resa per ettaro

120 – 130 q/ha.

Periodo di raccolta

15 – 30 settembre

Tecnica di Vinificazione

Pressatura soffice e conseguente fermentazione esclusivamente in acciaio.

Affinamento

In acciaio

Caratteristiche organolettiche

Gradi 12,00% vol Colore giallo paglierino scarico,

piacevolmente fruttato e caratteristico. Secco fresco lievemente acidulo. Piacevole e delicato.

Abbinamenti consigliati

Vino da tutto pasto di mare ma anche di carni bianche, cozze, zuppe di pesce, canolicchi, pesce alla griglia

Servire a 8 – 10°C


Info

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